Mit einer lieben PR-Kollegin habe ich mich nach der Wiesn über ihre und meine Alkohol-Vorlieben unterhalten und dabei hat sie mir von RumChata erzählt. Ich mag kein Bier, mir schmeckt es einfach zu bitter und deshalb trinke ich meist Prosecco oder ein Glas Wein. Neugierig wie ich bin, habe ich mir im heimischen Edeka eine Flasche RumChata besorgt und zähle ihn seitdem zu meinen Favoriten in Sachen alkoholisches Getränk. RumChata ist ein Cremelikör auf der Basis von weißem Rum mit Aromen von Vanille und Zimt. Es ist ein geschmacklich in sich völlig runder Drink, der pur absolut lecker schmeckt. Natürlich eignet sich RumChata auch für Cocktails, Longdrinks und Desserts. Und das i-Tüpfelchen ist, dass ich die Form und das Design der Flasche sehr gelungen finde.
Kreiert wurde RumChata von Tom Maas. Der ehemaligen Vize-Chef für Gloubal Bourbon Development von Jim Beam ließ sich dabei von Horchata inspirieren. Durch viele Fernreisen nach Mexiko hatte sich der außergewöhnliche Geschmack des alkoholfreien Erfrischungsgetränks – auf Basis von zerstampften, zerdrückten Früchten, Nüssen oder Samen – in den Geschmacksnerven von Tom Maas festgesetzt. Daraufhin probierte, mischte und mixte er am heimischen Küchentisch damit so lange, bis sein engster Kreis unisono der Meinung war „That‘s it!“.
Ich habe auch gleich das Rezept „Lemon Cake“ ausprobiert, von dem ich total begeistert bin: dafür mixt ihr 3 Teile RumChata mit 1 Teil Limoncello und schüttelt es im Cocktailshaker gut durch bevor ihr die leckere Mischung in ein Glas einschenkt. Weitere Rezepte findet ihr auf der RumChata-Homepage unter www.rumchata.com
